氣體純化廠家向您普及氮氣相關知識!
氮氣是一種惰性氣體,在它與食品的接觸過程中呈中性,因此在食品的防腐領域用途廣泛。
食品接觸空氣容易氧化。食品的氧化不僅僅導致食品口感的下降,更重要的是,它會導致食品的腐爛。有效的防腐措施,一直是食品工業中的突出點。
氮氣在啤酒的生產中有效的降低了溶解氧(DO),減緩了啤酒的變質,延長了啤酒的貯存期,同時不破壞就中的芳香物質,大大的提升了啤酒的品質;在食品包裝方面,由于氮氣的性質穩定,一般利用氮氣來排斥氧氣,從而減緩食品的氧化作用和呼吸作用,同時氮氣對細菌生長也起到一定的阻止作用。
在干食品(如奶粉、咖啡、松果、花生等)內部幾乎沒有水分,一般微生物無法繁殖生長,食品的保質期僅僅依賴食品的氧化作用,采用真空充氮法,將氧含量降到1%一起,可以有效阻止食品的氧化作用;而在微濕食品(烤肉、點心等)和高濕食品(魚肉、果蔬等)的氣調包裝中,阻止食品氧化作用的同時,還須防止食品發霉,因此,一般采用CO2來制止。
原氮經原氣閥,氮流量計,除氧器,氫氣經加氫閥, 加氫流量計計量與氮氣混合,進行催化除氧。再經冷卻器降溫,用冷卻水使氣體降溫,進入汽水分離器,分離水份。再經冷凝器,用冷凍水使氣體深度干燥,經汽水分離器分離水份。
此時氣體可以分別經閥門,進入1組吸附干燥器或2組吸附干燥器吸附干燥,然后經閥門,再經過濾器,純氮由純氮出口閥門13送使用地點。
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